Tổng hợp tài liệu thiết kế kho lạnh
Thiết kế kho lạnh là một phần quan trọng để đảm bảo tiết kiệm và tạo ra sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu. Trang chia sẻ tài liệu này cung cấp những kiến thức hữu ích về quy trình thiết kế, lựa chọn vật liệu, và thiết bị cần thiết cho kho lạnh, giúp bạn nắm vững các nguyên tắc kỹ thuật, từ việc lựa chọn máy nén, dàn ngưng tụ cho đến cách sử dụng môi chất lạnh. Đây sẽ là nguồn tài liệu quý giá cho những ai đang học tập, làm việc trong lĩnh vực lạnh công nghiệp và muốn tối ưu hóa hiệu suất hoạt động của hệ thống kho lạnh.
Tài liệu tiếng Việt
- Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới – Trần Đức Ba
- Công nghệ lạnh thủy sản – Trần Đức Ba
- Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá khô và nước giải khát – Nguyễn Tấn Dũng
- Công nghệ lạnh ứng dụng trong thực phẩm
- Đo lường kỹ thuật lạnh
- Hệ thống máy lạnh công nghiệp – Đỗ Hồng Kiên
- Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh
- Kỹ thuật an toàn hệ thống lạnh – Ths Trần Văn Lịch
- Kỹ thuật lạnh thực phẩm – Nguyễn Xuân Phương
- Kỹ thuật lạnh ứng dụng – Nguyễn Đức Lợi
- Kỹ thuật lạnh và lạnh đông thực phẩm – Phạm Xuân Vượng
- Kỹ thuật lạnh và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
- Máy và thiết bị lạnh – Trần Danh Giang
- Phương pháp giám sát nhiệt độ – độ ẩm của kho lạnh
- Sinh vật hại nông sản trong kho và cách phòng chống
- Thiết kế hệ thống lạnh
- Tự động điều khiển các quá trình nhiệt lạnh – Nguyễn Tấn Dũng, Trịnh Văn Dũng
Tài liệu tiếng Anh
- Da-Wen Sun – Handbook of Frozen Food Processing and Packaging (2012, CRC Press)
- Dinçer, ̇Ibrahim – Refrigeration systems and applications (2018, John Wiley & Sons)
- Judith Evans – Frozen Food Science and Technology (2008, Wiley-Blackwell)
- M. Young (auth.), Clive V. J. Dellino (eds.) – Cold and Chilled Storage Technology (1997, Springer) [10.1007_978-1-4613-1127-0]
- Persis Subramaniam, David Kilcast – Food and Beverage Stability and Shelf Life (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) (2011, Woodhead Publishing)
- W F Stoecker – Industrial refrigeration handbook (2004, McGraw-Hill )
- [Springer Series in Advanced Manufacturing] Myo Min Aung, Yoon Seok Chang – Cold Chain Management (2022, Springer)
Nếu cần file mềm về chủ đề thiết kế kho lạnh, bạn có thể liên hệ qua email của chúng tôi.
