Trang thiết bị mạch lạnh khép kín

Yêu cầu của trang bị mạch lạnh phải đồng bộ và khép kín từ khâu tiếp nhận nguyên liệu, đến vận chuyển, bảo quản tạm thời, chế biến lạnh, bảo quản thành phẩm và tới khâu phục vụ tiêu thụ ở đầu ra.