Lê là loại trái cây có hương vị ngọt mát, giòn thơm được nhiều người yêu thích. Loại quả này rất thích hợp để làm nước ép, đồ uống giải nhiệt. Bài viết dưới đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách bảo quản lê tươi lâu, không bị hư trong tủ lạnh.
Mục lục
Cách bảo quản lê trong tủ lạnh
Bọc kín
Để tránh quả lê khô mất nước, dùng khăn giấy khô hoặc giấy báo gói kín quả lê lại. Sau đó đặt chúng vào khay, rồi để vào trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm nay, lê sẽ giữ được độ tươi ngon trong khoảng vài tuần
Tránh tiếp xúc với các loại trái cây khác
Quả lê nên được bảo quản riêng biệt và không tiếp xúc với các loại trái cây khác, đặc biệt là những trái cây có khả năng gây chín nhanh như táo hoặc chuối. Các loại trái cây này thường thải ra khí etylen, có thể làm cho quả lê chín nhanh hơn và hư hỏng.
Kiểm tra thường xuyên
Hãy kiểm tra quả lê thường xuyên để phát hiện sự xuất hiện của những vết thâm, mốc hoặc dấu hiệu hư hỏng khác. Nếu một quả lê bị hỏng, hãy tách nó ra khỏi các quả còn lại để tránh lây nhiễm.
Một số lưu ý
- Nhiệt độ bảo quản lê tươi lâu nằm trong khoảng từ 4 đến 10 độ C.
- Không nên để vỏ lê ướt khi bảo quản: Nước tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển mạnh, làm hỏng lê rất nhanh.
- Không nên bảo quản lê ở nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp. Nhiệt độ quá cao sẽ khiến lê chín nhanh hơn, còn nhiệt độ quá thấp sẽ khiến tế bào lê bị hỏng.
- Cần nhẹ nhàng khi xử lý lê để tránh làm dập nát quả lê.
- Nên chọn lê tươi ngon, không bị dập nát, có vỏ màu vàng nâu, hơi sần sùi.
- Nên sử dụng lê trong vòng 1 – 2 tuần sau khi bảo quản trong tủ lạnh.
