Nhụy hoa nghệ tây (saffron) là một loại gia vị quý hiếm với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, do giá thành cao và khó thu hoạch nên nhụy hoa nghệ tây cũng khá khó bảo quản. Dưới đây là một số cách giúp bạn bảo quản nhụy hoa nghệ tây tốt nhất:
Cách bảo quản nhụy hoa nghệ tây
Đựng trong hộp kín
Bảo quản trong hộp kín chuyên dụng và có dung tích phù hợp là một trong những yếu tố đầu tiên của việc bảo quản nhụy hoa. Nguyên tắc này sẽ giúp bạn hạn chế được không khí lưu thông vào hộp chứa.
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
Nơi mát mẻ, không có ánh sáng mạnh dù là ánh sáng mặt trời hay nhân tạo với cường độ cao luôn là điều kiện thích hợp để bảo quản Saffron. Tốt nhất là bạn nên để trong tủ gỗ. Tuyệt đối không nên bảo quản nhụy hoa trong tủ lạnh bởi vì như vậy nó sẽ có nguy cơ bị ấm và giảm dần những giá trị dinh dưỡng vốn có trong sản phẩm.
Nhụy hoa nghệ tây để được bao lâu?
Nhụy hoa nghệ tây có thời hạn sử dụng là 2 năm kể từ ngày đóng gói sản xuất. Con số này chỉ chính xác khi người dùng mua được sản phẩm chính hãng, được sản xuất và đóng gói theo quy trình tiêu chuẩn. Ngoài ra saffron có tính bay mùi sau khi mở niêm phong, kết hợp với điều kiện khí hậu nhiệt đới của Việt Nam nên thời hạn sử dụng tốt nhất là 1 năm.
Như vậy 2 năm là hạn sử dụng chính thức cho các sản phẩm thảo mộc nhụy hoa nghệ tây khi còn được đóng gói niêm phong. Sau khi mở nắp, chỉ nên sử dụng trong vòng 1 – 2 tháng và tối đa là 1 năm.
Một số lưu ý
- Sau khi mở nắp niêm phong hộp nhụy hoa nghệ tây, người dùng cần bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, đậy kín nắp. Nên sử dụng saffron trong vòng 1 – 2 tháng là tốt nhất.
- Không nên bảo quản nhụy hoa nghệ tây trong tủ lạnh. Hơi lạnh có thể làm tăng nguy cơ nhiễm ẩm và nấm mốc, làm giảm giá trị dinh dưỡng của saffron.
- Không nên dùng tay lấy nhụy hoa ra khỏi hộp, tốt nhất nên dùng dụng cụ gắp chuyên dụng đã được tiệt trùng.
- Trong trường hợp nhụy hoa nghệ tây bị ẩm, sợi bị mềm thì người dùng có thể phơi saffron ra nắng ấm khoảng 15 phút hoặc cho vào lò vi sóng 1 – 2 phút cho khô. Sau đó, hãy để cho saffron nguội rồi cất bảo quản nơi khô ráo.
