Khi tìm kiếm một công ty kho lạnh để hợp tác, có một số yếu tố quan trọng bạn nên xem xét để đảm bảo rằng công ty đó đáp ứng đầy đủ yêu cầu của bạn về bảo quản thực phẩm và quản lý kho lạnh. Dưới đây là các yếu tố chính:
Dịch vụ khách hàng
Một trong những yếu tố quan trọng hơn khi lựa chọn công ty kho lạnh là mức độ dịch vụ khách hàng của họ. Bạn có thể liên lạc với một người nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc mối quan tâm nào không, hay bạn sẽ phải chờ phản hồi? Có thể mong đợi nhiều mức độ dịch vụ khách hàng khác nhau trong bất kỳ ngành nào.
Vận chuyển
Một yếu tố khác để đưa sản phẩm thực phẩm của bạn đến tay người tiêu dùng là vận chuyển. Trong khi sản phẩm của bạn đang được vận chuyển, nó cần ít gián đoạn nhất và khả năng hiển thị tối ưu. Điều này có nghĩa là vận chuyển phải được sắp xếp theo cách không có khoảng trống nào trong quy trình bảo quản lạnh với không có khoảng trống nào trong chuỗi lạnh của bạn và thông báo giao hàng/nhận hàng được gửi theo cách kịp thời và đáng tin cậy.
Một công ty có quyền truy cập vào đường ray phụ được thiết kế để dỡ sản phẩm hoặc mạng lưới xe tải có hệ thống theo dõi GPS được hỗ trợ bởi dịch vụ khách hàng mạnh mẽ sẽ lý tưởng cho mục đích của bạn.
Đóng gói và dán nhãn
Các loại sản phẩm khác nhau yêu cầu các loại bao bì khác nhau. Vì vậy, bạn nên kiểm tra với công ty kho lạnh của mình và tìm hiểu xem họ có cung cấp loại dịch vụ này không. Điều này có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian và tiền bạc về lâu dài.
Tiêu chuẩn và chứng nhận
- Chứng nhận an toàn thực phẩm: Đảm bảo rằng công ty có các chứng nhận như HACCP (Phân tích nguy cơ và điểm kiểm soát tới hạn), ISO 22000, hoặc các chứng nhận liên quan khác để chứng tỏ khả năng tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
- Chứng nhận quản lý chất lượng: Các chứng nhận như ISO 9001 có thể cho thấy sự chú trọng đến chất lượng dịch vụ và quản lý quy trình.
Cơ sở hạ tầng và trang thiết bị
- Hệ thống lạnh: Kiểm tra khả năng duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định của kho lạnh. Các thiết bị cần được bảo trì định kỳ và có công nghệ hiện đại.
- Cơ sở vật chất: Đảm bảo rằng kho lạnh được thiết kế phù hợp với loại thực phẩm bạn cần bảo quản, bao gồm các khu vực riêng biệt cho các loại thực phẩm khác nhau nếu cần.
Nguồn điện đáng tin cậy
Các cơ sở lưu trữ lạnh cần nguồn điện ổn định và liên tục để duy trì hoạt động của hệ thống làm mát. Bất kỳ sự cố mất điện nào cũng có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng, chẳng hạn như sản phẩm bị hư hỏng và tổn thất tài chính đáng kể. Do đó, một kho lưu trữ lạnh phải có cơ sở hạ tầng điện ổn định, bao gồm máy phát điện dự phòng và hệ thống điện.
Cơ sở cũng phải có các biện pháp để phản ứng nhanh trong trường hợp mất điện, ngăn ngừa những thay đổi nhiệt độ có thể gây nguy hiểm cho các mặt hàng được lưu trữ. Chuỗi lạnh cũng đang hướng tới mục tiêu phát thải carbon ròng bằng không. Các sáng kiến toàn cầu đang được tiến hành, với Úc và Vương quốc Anh đi đầu trong lĩnh vực hậu cần được kiểm soát nhiệt độ.
Biện pháp an ninh nghiêm ngặt
Cơ sở phải có các biện pháp an ninh nghiêm ngặt để ngăn ngừa trộm cắp, phá hoại và xâm nhập trái phép. Cơ sở cũng phải có không khí mát. Điều này có thể bao gồm các hệ thống khóa khí an toàn, cũng như các tính năng như kiểm soát ra vào và báo động được kiểm soát.
Ngoài an ninh vật lý, các biện pháp an ninh mạng mạnh mẽ nên được triển khai để bảo vệ hệ thống quản lý hàng tồn kho của kho và bất kỳ nền tảng kỹ thuật số nào khác. Xét cho cùng, tính toàn vẹn của dữ liệu của bạn cũng quan trọng như tính an toàn vật lý của các mặt hàng của bạn.
