Hạt giống rau là loại hạt có kích thước rất nhỏ nên dễ bị lẫn tạp cơ giới. Cho nên nếu không có biện pháp bảo quản thích đáng sẽ rất dễ bị hỏng, mất sức nẩy mầm và ảnh hưởng đến chất lượng giống.
Mục lục
Cách bảo quản hạt giống rau
Bảo quản trong kho thường
Hạt giống rau thu hoạch về sau khi phơi cần để nguội mới nhập kho.
Nếu bảo quản với khối lượng lớn, cần chọn những kho khô mát, dễ dàng thông gió, điều kiện bịt kín kho tương đối tốt. Ở xung quanh trong kho nên có vôi bột rắc xung quanh. Lượng hạt rau nhiều hay ít nhất thiết phải dùng bao (bao tải hoặc polyetylen) cách sắp xếp bao phải đảm bảo dễ thông khí, dễ dàng kiểm tra. Độ ẩm xếp bao tùy theo loại hạt mà khác nhau.
Đựng trong chum, vại
Nếu với khối lượng nhỏ từ 150 kg trở xuống hoặc những hạt giông quý thì dùng các dụng cụ bảo quản. Hạt rau được đựng trong bao tải, rắc vôi bột quanh rồi bỏ vào dụng cụ bảo quản như chum, vại khô, thùng sắt tây kín, vò, lọ bằng sành, sứ, gốm… Cũng có thể bỏ hạt vào các dụng cụ bảo quản rồi chôn xuống đất, phương pháp này đảm bảo được nguyên tắc khô và nhiệt độ tháp nên có hiệu quả hơn.
Để trong kho lạnh
Bảo quản hạt giống rau ở kho lạnh là phương pháp tiên tiến phổ biến trên khắp thế giới và đang bắt đầu được triển khai áp dụng mạnh tại Việt Nam. Để hạt giống rau đảm bảo được chất lượng tốt, hạn chế việc trao đổi chất và các enzim làm chậm quá trình nảy mầm của hạt.
Một số lưu ý
- Để đề phòng sự lẫn tạp khi bảo quản phải đảm bảo độ thuần giống một cách nghiêm ngặt. Khi thu hoạch phải để riêng, phơi đập riêng và cách ly giữa các giống. Duy trì hàm lượng nước trong hạt biến động trong khoảng từ 10 – 12%, nhiệt độ khối hạt 10 – 15°c là tốt nhất để không chế ôn ẩm độ không bị thay đổi.
- Hạt mới thu hoạch phải lựa chọn những hạt tốt, sạch không có mầm mông của sâu bệnh trước lúc nhập kho để hạn chế sự phá hoại của nguồn sâu bệnh.
- Các loại hạt rau phải thu hái đúng độ chín sinh lý, nếu là những loại quả khô cần phải có vài ngày sau khi hái để tại chỗ cho quá trình chín tiếp diễn ra (các loại hạt dưa). Có loại phải thu hoạch định kỳ và phơi khô (cải làn). Có những loại phải lấy quả vào thời kỳ chín đỏ (như cà chua, ớt…).
- Hạt sau khi được lấy ra phải được phơi khô bằng ánh năng to, đề’ nơi khô mát, cho vào đụng cụ bảo quản khi hạt đã nguội rồi bảo quản như đã nêu ở trên. Tuyệt đối không để lẫn tạp trong lúc thu hái và phơi, sấy…
- Bên ngoài cần ghi nhãn dán tên loại hạt giống, ngày bảo quản, số lượng hạt,… để tiện cho việc theo dõi và cần thiết khi sử dụng.
