Quy trình sơ chế thủy sản khác

Quy trình sơ chế thủy sản có thể khác nhau tùy thuộc vào loại thủy sản và mục đích sử dụng. Dưới đây là một quy trình chung để sơ chế các loại thủy sản như ngao, sò, đùi ếch, v.v.